Alte Fischräucherei Zempin

Historische Gebäude

Zempin

Duftendes Gewerbe

In der Peenestraße am Achterwasser erinnert nur noch rein äußerlich ein Gebäude an die ehemals sechs Fischräuchereien, die in Zempin betrieben wurde. Bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges lieferten sie ihre mit Buche und Erle geräucherte Ware mit der Eisenbahn bis nach Berlin.

Heute haben sich nur noch zwei Familien dem traditionellen Gewerbe verschrieben, die ihre Ware zum Verkauf anbieten oder in einer angeschlossenen Gaststätte zu schmackhaften Gerichten verarbeiten. Das Gebäude der historischen Fischräucherei ist heute als gut ausgestattetes Ferienhaus ausgebaut. Eine Informationstafel erinnert an die Geschichte des Gebäudes.